Paulis – 6 Luglio IGT Isola dei Nuraghi Bianco

DENOMINAZIONE DI VENDITA IGT Isola dei Nuraghi Rosso
PROPRIETÀ Vino prodotto dall’uvaggio di due importanti varietà che danno vita ad un vino tipicamente aromatico che ne svela l’uvaggio
VITIGNI Vermentino e Chardonnay
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
DENSITÀ D’IMPIANTO 4.500 -5.000 piante/Ha
TECNICA DI VINIFICAZIONE Pigiatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (16-18°C).
TECNICA DI AFFINAMENTO Affinamento e stabilizzazione in contenitori in acciaio inox con affinamento sulle fecce di sei mesi
FORMATO BOTTIGLIA 75 cl
ANNATA 2019
PESO LORDO 1500 g
PESO NETTO 750 g
GRADO ALCOLICO 13,0 %Vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ASPETTO VISIVO Verde con sfumature giallo dorate
PROFUMI Frutta esotica, mela, sentori agrumati
SAPORI Equilibrato, sapido, buona e piacevole persistenza
ABBINAMENTI Da tutto pasto, ottimo accompagnamento con i crostacei
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE Ottimale tra 10 e 12°C
POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO 5-10 anni dalla data di imbottigliamento

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