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PIWI CI SALVERA’?
Mel, antico e bellissimo Borgo in provincia di Belluno, e la sua bellissima Piazza, hanno fatto da sfondo al primo Evento organizzato da Vinoway in Veneto. La giornata di Sabato 20 Luglio aveva per tema “Le produzioni vitivinicole sostenibili partendo dalle varietà PIWI”. Nel corso della serata una tavola rotonda ha approfondito il tema valutando
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ENOLOGO DELL’ANNO BIBENDA 2018
Grazie grazie grazie! Vi scrivo quello che il 10 marzo 2018, emozionato, avrei voluto dirvi sul palco. Grazie ad Fondazione Italiana Sommelier ed a tutti quelli che mi hanno sostenuto. Grazie a Giacomo Tachis il grande “Mescola Vini”, io vado per la mia strada fiero di quello che lui mi ha insegnato: Passione, studio
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Non solo Sangiovese. Valorizziamo l’uvaggio toscano.
Il mese di Febbraio diventa sempre più un periodo topico per il mondo del vino. Ancora prima del Vinitaly, mentre l’emisfero sud si prepara alla nuova vendemmia, con il Carnevale alle porte eccoci ripartire per affrontare il mercato, le opinioni, le recensioni. Febbraio con le Anteprime, un po’ in tutta Italia ma con la Toscana
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A domanda rispondo su Lieviti e Solfiti
Volevo ringraziare tutti per l’interessamento al post pubblicato su i social il 11 Gennaio u.s. “ L’ignoranza fa più danni dei lieviti e dei solfiti”. L’ ho scritto con impeto e personalmente non mi sarei mai aspettato di coinvolgere un pubblico così ampio quanto appassionato. Credo di aver toccato un tasto molto sensibile per cui
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L’ignoranza fa più danni dei lieviti e dei solfiti
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In Ricordo del dottor Tachis
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